Bacio Divino Cellars
バッチオ・ディヴィーノ・セラーズ
オーナー：Claus & Diane Janzen
醸造家：Kyle Janzen、Kirk Venge
「聖なる口づけ」という名のワイン
オーナーのクラウス・ジャンセン氏がスイスの高級リゾートで素晴らしいワインの数々に出会ったことから、1993年に妻のダイアンさんとともにワイナリーを創設。
ここはナパ・ヴァレーの東側に位置するヘンリーキャニオンの美しい自然に囲まれた場所で、太陽が降り注ぐ山の斜面では高品質のブドウが育てられています。
夫妻は「自分たちだけの“何か”を造りたい」という強い思いを持っており、当時注目されていなかったサンジョヴェーゼにヒントを得て、まだ珍しかったイタリアンブレンドに着手しました。「バッチオ・ディヴィーノ」を始め、サンジョヴェーゼにメルローやシラーをブレンドした「Pazzo(パッゾ)」など、評価が高いワインを約20種類リリースしています。
2015 Bacio Divino
バッチオ・ディヴィーノ
濃いガーネットの美しい色合いと黒い果実やクレーム・ド・カシス、ココアの香り。余韻も長く、五香粉やカルダモンなど、エキゾティックなスパイスの香りも印象的で、ほどよい重量感も魅力的。イタリア語で「神聖なるキス」の名の通り、自然の豊かな恵みと高貴さを感じさせるワインです。『神の雫』にも登場。
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン94% サンジョヴェーゼ4％ プティ・ヴェルド2% |
|---|---|
| 熟成 | 20か月間フレンチオーク樽にて熟成（新樽比率 １００％） |
| AVA | ナパ・ヴァレー |
| 生産数 | 245ケース |
