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THE STELLA 心を揺さぶる、
最高峰の芳醇を貴方へ

CULT WINE

月ごとに新たな逸品と
出逢う贅沢を

現地ナパヴァレー、ソノマでも
入手困難なカルトワインや
厳選されたプレミアムワインを
毎月お届けします。

EXPERIENCE

極上のエクスペリエンスを
つぎつぎと

THE STELLAはワインを
お届けするだけの
プログラムではありません。
もっとワインを知りたい、ワインの奥深さを
肌で感じたいと
お考えの会員様を
スペシャルな体験に招待いたします。

PICKUP

月ごとに新たな逸品と
出逢う贅沢を

現地ナパヴァレー、ソノマでも
入手困難なカルトワインや
厳選されたプレミアムワインを
毎月お届けします。

カルトワインとは

少量生産、高得点、高値、
世界一を目指してつくられるワイン
カルトワインに明確な定義はありません。但し「少量生産」「高得点」「高値」という評価を持ってカルトワインと呼ばれるようになりました。
IT,金融、不動産業界などで成功した実業家が資金を投入、高名なコンサルタントやスターワインメーカーを雇い、低収量から造られるワインは、15~20年の長期熟成のポテンシャルを兼ね備え、果実味の凝縮感とタンニンのバランスが絶妙で複雑味に溢れており、世界的に著名なワイン評論家やメディアから次々と高評価を獲得することで市場価格が上がるという成功の方程式が確立されました。
当初はナパのカベルネ・ソーヴィニョン種のみを指しましたが、昨今ではソノマの卓越したシャルドネ種などもカルトと表現されています。
世界を驚かせたパリスの審判
1976年、パリで行われたワインのブラインド・テイスティングにおいて、これまでまったく無名であったカリフォルニアワインが最高級のフランスワインに勝利するという事件が起きました。
フランスを代表するトッププロの審査員が参加していたこともあり、ナパワインが世界トップレベルであることが世界へ喧伝されました。「パリスの審判」と呼ばれたこの日からナパ、ソノマのワイン醸造家の情熱はさらに高まり、フレンチオークの新樽などで、時間をかけて醸成させる高品質なワインづくりの歴史が始まりました。
入手経路はメーリングリストと
わずかな高級レストランのみ
ナパヴァレー、ソノマの高級ワイナリーは小規模なワイナリーが多く、生産数も年間数百~数千ケースといった極少量生産です。ワイナリーごとにメーリングリスト方式による登録された個人愛好家と一流レストランへの割り当てが決まっており、一般個人はそれぞれのワイナリーの会員制メーリングリストの欠員を待たないと入手できないなど、手に入れることが困難なワインとなっています。
このような背景から日本国内へ流通するナパヴァレー・ソノマのカルトワイン、プレミアムワインは数が限られてしまっているのが現状です。

THE STELLA
ワイナリー・銘柄の選定基準

  • 日本の一般のワインショップには
    並んでいない銘柄であること
  • 現地でも入手困難な
    カルトワインメーカーであること
  • パーカーポイント90点以上
    またはワインディレクター 秋月康孝が
    評価した一級品であること

これまでにお届けした銘柄例 (下記商品が送られるとは限りません)

98 PARKER POINT
“流星”と名づけられた
カルト中のカルトワイン
METEOR VINEYARD 2013 Cabernet Sauvignon Special Family Reserve, Napa Vly
紅茶の香りやチョコレート、モカの香り。ブラックべリー、レッドカレント、カシスの味わい。密度の高いアロマが口中に広がる、豊かでゴージャスなワイン。パーカーポイント98点獲得。
95 PARKER POINT
ナパヴァレーの
グランクリュ
METEOR VINEYARD 2013 Cabernet Sauvignon Special Family Reserve, Napa Vly
グラスの中で最初に感じるのはブルーベリー、ラズベリージャム、ブラックベリー、ブラックチェリー等のダークフルーツ系の強いアロマ。飲み心地は究極のエレガンスを感じます。
94 PARKER POINT
究極の長熟型
マウンテン・カベルネ
METEOR VINEYARD 2013 Cabernet Sauvignon Special Family Reserve, Napa Vly
新鮮な苺、バラの花びら、スパイス、チョコ、デリケートな皮の香りなどの豊かなフレイバーと味わいが、飲んだ瞬間口の中で広がります。きめ細かなタンニンが幾重にも重なり、しっかりとした酸とのバランスが絶妙です。トップクラスの風格を感じさせます。
卓越したワインは、
理屈抜きで人種や世代の壁を
取り除き、
会話を促し、
生活に感動をもたらします。
この、優れたワインだけが持つ力を知るには、
ストレートに理解しやすい、
ナパの極上ワインが最適なのです。
THE STELLA ワインディレクター秋月 康孝
ナパヴァレーでワイナリーを立ち上げる事業に関わり、
約十数年間、ワインディレクターとして活動。
その傍ら、
現地のワイナリーオーナーや醸造家との交流を続け、
現地に強力なネットワークを築く。

極上のエクスペリエンスを
つぎつぎと

THE STELLAはワインを
お届けするだけのプログラムではありません。
もっとワインを知りたい、
ワインの奥深さを肌で感じたいと
お考えの
会員様をスペシャルな体験に
招待いたします。

1 ソムリエ、
エキスパートによる
ワインセミナー

全国展開しているワインスクール
「井上塾」と提携し、
様々な角度からワインを学ぶプログラムを用意。

2 会員様のみ
ご参加いただける
試飲会イベント

日本初上陸の
プレミアムワインなどを
心ゆくまで味わっていただきます。
ワイン愛好家どうしの交流も
楽しみのひとつ。

3 ナパヴァレーを訪れ、
醸造家と親交を深める
ワイナリーツアー

ワインディレクター秋月康孝が
十数年間の現地活動で築いた
信頼とネットワークを元に
特別なワイナリーツアーを
アレンジ。

4 カルトワイン
醸造家の来日イベント

カルトワインを
数多く生産してきた
スターワインメーカーを招いた
ディナーや試飲会を開催します。

5 限定ワインの特別販売

毎月お届けするワインとは別に
限定ワインの特別販売会を
開催します。

6 ナパの醸造家がつくる
あなただけの
完全オリジナルワイン

葡萄の収穫から醸造、ボトリング、
ラベルデザイン、輸入まで。
究極のオリジナルワインを
制作・提供します。
※準備~完成まで2年程度・別途見積

7 100%カルトワインを
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ダイヤモンドプラン

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24ヶ月以上継続された会員様を
ダイヤモンドプランへ
ご招待いたします。
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