Goldschmidt Vineyards
ゴールドシュミッツ・ヴィンヤーズ
オーナー：Nick & Yolyn Goldschmidt
醸造家：Nick Goldschmidt
“フライング”・ワインメーカーの集大成
1998年、ニック・ゴールドシュミット氏と妻のヨリンさんが創設。
ニック氏はオーストラリア、ニュージーランド、南アメリカなどで長年経験を積み、ワイナリーの代表や醸造の最高責任者となった経歴の持ち主です。カリフォルニアでは「シミ・ワイナリー」で活躍しました。今も、6か国でワイン造りを行う“フライング・ワインメーカー”として名を馳せています。
ニック氏のワイン哲学は「単一畑、単一品種、小規模生産」でワールドクラスのワインを世界に向けて発信、各コンペティションで金賞を受賞するなど、輝かしい記録を残しています。また、ワイン・スペクテイター誌、ワイン・エンスージアスト誌、ジェームズ・サックリング氏などからも高い評価を受けています。
Blanc de Noir Sparkling Wine Sonoma County N.V.
ブラン・ド・ノワール・スパークリングワイン・ソノマ・カウンティ・ノン・ヴィンテージ
外観は淡く美しいコッパー・ローズ。ラズベリーやチェリーの風味と白い花の香り。シャルドネがしっかりとした骨格を形成し、ピノ・ノワールがふくよかさを与えています。オレンジのようなフレッシュな酸味も魅力的。泡は細かく、クリーミーな舌触り。自身のファミリーや友人のために造った特別なもので、一般小売していない逸品です。
| 品種 | シャルドネ 53％ ピノ・ノワール 39％ ムニエ 8％ |
|---|---|
| 熟成 | 24か月間瓶にて熟成（伝統製法による瓶内二次発酵） |
| AVA | ソノマ |
| 生産数 | 120ケース |
