Philip Togni Vineyard

フィリップ・トニー・ヴィンヤード

オーナー:Philip Togni
醸造家:Philip Togni

フィリップ・トニー・ヴィンヤード

ロバート・パーカーが愛する長熟ワイン

ナパ・ヴァレーのスプリング・マウンテンに1983年に設立、長期熟成型のワインに評価が高いワイナリー。

オーナー兼醸造家のフィリップ・トニー氏はボルドー大学醸造学部を卒業後、マルゴー村の「シャトー・ラスコンブ」(メドック第2級)で研鑽を積み、帰国後はナパ・ヴァレー「シャペル」で活躍した実力派。10ヘクタールの土地からスタート、現在もすべて自社畑のブドウを使用し、醸造・瓶詰めをしている。

ロバート・パーカーの著書『ワールドクラス ワインエステイト』ではナパ・ヴァレーのトップワイナリーに選出され、「ナパのシャトー・マルゴー」とも称される。名実ともに“ワールドクラスワイナリー”で、ロバート・パーカー始め、熱狂的なファンも多数。

Philip Togni Vineyardのワイン樽
Philip Togni Vineyard

2014 Tanbark Hill Cabernet Sauvignon

タンバーク・ヒル・カベルネ・ソーヴィニヨン

エステイトのセカンドラベルながら、予約で即完売となるほどの人気。ミディアム・ボディで、深い紫の色合いときめ細やかなテクスチャーが特徴的です。しっかりとしてなめらかなタンニンと心地よい酸があり、エレガントな味わい。余韻も長く続きます。10年から15年に渡り、長期熟成が楽しめます。

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 82%
メルロー 15%
カベルネ・フラン 2%
プティ・ヴェルド 1%
熟成 20か月間フレンチオーク樽にて熟成(新樽比率 40%)
AVA スプリング・マウンテン
生産数 315ケース
2014 Tanbark Hill Cabernet Sauvignon

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