ナパ・ソノマのワインをどう選ぶ？ STELLAの選定方針とソムリエ

有名なラベルを並べるだけでは、ナパの面白さは伝わりません。THE STELLAは、日本ではまだ広く知られていない優れた造り手とも直接向き合い、専任ソムリエ・矢田部匡且の眼で、土地の個性とワインの完成度を見極めます。

知名度よりも、造り手の実力

畑の場所、ぶどうの育て方、醸造・熟成への考え方。現地のオーナーや醸造家との対話を通して、一本の味わいが生まれる理由まで確かめます。規模が小さくても、技術と信念がワインに表れるワイナリーを選びます。

ナパらしさは、味わいの細部に宿る

豊かな果実味だけでなく、酸との均衡、口当たり、余韻の美しさまで。矢田部はナパに精通したソムリエの視点で、力強さと緻密さを併せ持つワインを選びます。STELLAは産地や品種、熟成、造り手の哲学を記した解説を添え、その価値がグラスの中でも伝わるようにしています。

専任ソムリエ・矢田部匡且について

矢田部 匡且

STELLAの専任ソムリエとしてワインを選定。公式紹介では、東京EDITION虎ノ門ヘッド・ソムリエ、Napa Valley Wine Best Sommelier Ambassadorとして紹介されています。

矢田部匡且の経歴を見る

STELLAで紹介している取扱銘柄の例

Philip TogniのTanbark Hill、Barnett VineyardsのRattlesnake、LarkmeadのSolariなど、造り手ごとの個性を持つワインを紹介しています。こちらは取扱銘柄の例であり、特定プランでの配送予定や、同じヴィンテージの在庫を保証するものではありません。

どのプランが自分に合っていますか？

まずはワインのある暮らしを楽しみたい方にはStandard、より深いセレクションを求める方にはPremium、希少なバックヴィンテージなどを楽しみたい方にはDiamondをご案内しています。月額だけでなく、本数や入会条件も合わせて比較してください。

ワインに詳しくなくても楽しめますか？

お届けするワインには解説を同封します。まずは香りや味わいの好みから楽しみ、気になった造り手や土地の背景へ、少しずつ関心を広げていただけます。プラン選びはお問い合わせ窓口でもご相談いただけます。